Name: [원팬] 순두부찌개 끓이는 법과 순두부 양념 만드는 법!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지민찌 1kg; 고춧가루 150g; 간장 100g; 굴소스 100g; 다진마늘 100g; MSG 10g; 대파 2개; 청양고추 10개; 양파 1개; 치킨파우더 20g; 설탕 30g; 순두부 1팩; 바지락 4개; 양파 30g; 새송이 20g

[원팬] 순두부찌개 끓이는 법과 순두부 양념 만드는 법!

양념장을 만들면 두고두고 먹을수있는 간편한 레시피!

6인분 이상

30분 이내

초급

신간

재료

양념 다데기

순두부 찌개 1그릇 기준

노하우

고춧가루 보관법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
설탕 조리법
순두부 보관법
바지락 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료입니다!
STEP 2/12

대파는 반 갈라서 0.5cm 정도 두깨로 잘라주시구요
STEP 3/12

양파는 0.3cm*0.3cm 정도로 큐브형태로 잘라주세요
STEP 4/12

청양고추도 전부 다져주시고
STEP 5/12

민찌는 핏기만 살짝 제거해주세요
STEP 6/12

고추기름이랑 식용유를 1:1 비율로
5T:5T 넣어주시고
마늘이랑 대파를 넣고 먼저 천천히 볶아주세요!
STEP 7/12

마늘과 대파를 충분히 볶아주셧다면
양파와 민찌, 청양고추를 넣고 볶아줍니다!
STEP 8/12

고춧가루150g,간장100g,
굴소스100g,MSG10g,
치킨파우더20g,설탕30g
(치킨파우더 없으시면 다시다로 대체)
넣고 다시한번 볶아줍니다!
STEP 9/12

완성된 양념(다데기) 입니다!
STEP 10/12

자 이제 뚝배기에 그냥 집에 있는재료 넣어주세요!
해물을 넣어셔두 되고 육류를 넣으셔도 무난합니다!
STEP 11/12

그 위에 순두부와(저는 없어서 그냥 두부사용) 다데기 4T정도 넣어주시고 물 넣고 끓여주세요!
STEP 12/12

팔팔 끓고있을떄 날달걀 하나 톡 넣어서 드시면 됩니다!