3인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12양파 한개를 적당한크기로 잘라줍니다
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STEP 2/12돼지고기를 적당한 크기로 자른뒤 후추와 소금을 두꼬집씩 넣은뒤 버무려서 재워둡니다
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STEP 3/12대파 한뿌리를 송송 잘라줍니다
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STEP 4/12후라이팬에 기름을 넉넉히 두른뒤 중불에서 강불사이에 파를넣고 파기름을 내줍니다
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STEP 5/12그뒤 양념에 재워둔 고기를 넣고 볶아줍니다(중불에서 강불사이를 유지해줍니다)
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STEP 6/12고기가 다익으면 썰어둔 양파를 넣고 볶아줍니다(이때 강불로 바꿔줍니다)
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STEP 7/12양파가 노릇노릇해지면 짜장분말 6큰술을 넣고 볶아줍니다
(너무 짜면 설탕을 넣고 싱거우면 짜장분말을 더 넣어주세요)
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STEP 8/12그뒤 물 300ml정도를 넣어줍니다.
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STEP 9/12그뒤 끓인다음 전분물을 넣어줍니다
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STEP 10/12그뒤 냄비를 준비하고 물550ml를 넣은뒤 면을넣고 끓입니다.
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STEP 11/12다끓여지고 풀어지면 뜰채로건진뒤 면을 찬물에 씻거줍니다 그뒤 그릇에 담어줍니다.
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STEP 12/12그리고 면위에 방금만든 소스를 부어주면 완성!(짜장소스가 3인분이기때문에 면을 담은 그릇 하나에 짜장소스 1인분정도만 넣어주세요)
- 살짝 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루를 넣으셔도 괜찮아요
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