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돼지고기대파튀김:w.세발나물무침(feat.마늘대)
돼지고기 불고기감에 대파를 다져넣고

간장베이스 밑양념을 한다는 것이 메인 아이디어에

대파와 함께 대파랑 닮은 풋마늘(잎마늘/마늘대)을 다져넣었다. 정확히는 돼지고기대파풋마늘튀김인 것이다.

거기에 세발나물초무침을 곁들였으며 튀길 때 1차는

프라이팬에서 튀기고 2차는 에어프라이를 이용해 봤다.

기름 빼는, 곧 기름 적게 섭취하는 효과를 기대하며ㅡ

또 튀김 일부는 남겨 냉동실에 두었다가 몇일 뒤 다시

에어프라이어에 굽고 탕수육소스를 만들어 뿌려주었다.

어짜피 탕수육도 돼지고기튀김이니까 탕수육이라해도 무리는 없겠다.

2인분 30분 이내 중급

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재료
세발나물무침
노하우
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