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로빈s키친

백종원의 두반장없는 마파두부 황금 레시피

먹기만 해봤던 마파두부! 쉽게 할 수 있는 황금 레시피입니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 위에 적힌 양념들 몽땅 때려넣고 잘 저어서 양념을 만들어주세요. 전부 1스푼씩이라 기억하기 좋아요
두부를 먹기좋은 사이즈로 잘라주시구요
대파랑 양파를 챱챱챱 썰어주세요~
전분물도 미리미리 만들어 놓구요
이제 본격적으로 시작해보겠습니다.
먼저 잘 달궈진 팬에 식용유와 참기름을 넣고 파를 몽땅 넣어서 파기름을 만들어주세요.
파 향이 어느정도 올라오면 양파도 넣어서 함께 볶아주세요
양파에서 물이 조금씩 나올 때면 다진고기를 넣고 이리저리 잘 볶아주세요
고기가 다 익을 때쯤해서 양념을 몽땅 넣어주세요
양념이 고기와 어우러져 익어가면 두부를 넣고 추가로 물을 100mL 정도 넣어주세요
(덮밥으로 먹을거라 국물(?)이 좀 필요합니다)
두부도 다 익어가면 청양고추로 매운 맛을 첨가하고 전분물을 부어서 걸죽하게 만들어주시면 됩니다.
완성입니다^^
그릇에 밥과함께 예쁘게 담고 대파 초록부분을 조금 잘라서 플레이팅을 해주었어요^^
레시피 작성자About the writer

로빈s키친

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

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