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아빠악어

카레순두부 원팬요리~

부드러운 순두부와 카레의 만남이 예술이에요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자와 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
양배추와 소금 1t, 후추가루를 넣고, 포도씨유3T를 넣어 강불에서 볶아주세요.
채소들을 잘 볶다가 소세지를 넣어주세요. 소세지 대신 돼지고기 소고기 어떤것도 상관없어요. 저는 가끔 스팸을 넣어 먹기도 합니다.
채소와 소세지가 80%정도 익으면 카레가루를 넣고 잘 섞어주세요.
재료와 카레가루를 잘 섞어서 30초에서1분정도 중약불에서 볶아주세요. 그리고 물을 500ml를 넣어주세요. 저는 묽은 농도를 놓아해서 물을 많이 넣었는데요. 진한 농도를 좋아하시는분든 300~400ml를 넣어주면 됩니다.
물을 넣고 강불에서 끓기시작해서 5분정도 끓여주세요.
5분정도 끓인후 마지막 하이라이트 순두부를 넣어줍니다.
순두부를 넣고 2~3분간 더 강불에서 끓여주면 됩니다.
완성 접시에 밥을 넣고 그 위에 순두부카레를 넣은 후 파슬리가루로 마무리~
채소를 먼저 볶아주면 더욱 단맛이 살아납니다~
레시피 작성자About the writer

아빠악어

더 많은 레시피가 궁금하시다면 http://blog.naver.com/dnflwndk80/

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