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잇커피

<닭날개간장조림 만드는법> 어른,아이 모두 반한 닭조림~

퍽퍽살을 싫어하는 가족이라 닭을 부위별로 자주 구매를 해요. 아이들이 집에 오래 있다보니 요리를 아무래도 많이 하게 되는데, 매운조림은 먹기 어려워해서 이번엔 간장조림을 만들어 보았어요. 인기폭발입니다^_^ 양이 너무 아쉬웠어요 ㅎㅎㅎ

닭날개간장조림 소개해 드릴게요.
4인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭날개를 깨끗이 씻어서 우유에 20분 정도 재워둡니다. 잡내제거
재워둔 닭날개를 깨끗이 행궈서 물기를 빼 주세요.
대파,고추는 어슷썰기하여 준비합니다.
다진마늘1큰술, 소금1작은술, 후추1작은술을 넣어서 조물조물하여 20분 재어둡니다.
조림장을 만들어 주세요.
간장 4T
굴소스 2T
맛술2T
후추조금
설탕1T
올리고당 2T
마늘 1T
팬에 닭날개와 조림장을 넣어서 볶아 주세요. 물4T를 넣어서 조려 주세요.
조림장을 끼얹으면서 잘 조려주세요. 닭날개가 거의 익었을무렵 대파, 고추를 넣어 주세요.
국물이 졸아들때까지 조려줍니다.
닭날개조림이 완성될 무렵 불을 끄고 참기름을 넣어 주세요.
통깨를 뿌려 준 후 뒤적여주면 완성입니다.
단짠단짠 닭날개조림입니다. 밑간처리를 충분히 했기 때문에 잡내전혀 없이 맛있게 만들어졌어요.
어른,아이에게 인기짱인 닭날개간장조림 만들어 보세요^^
밑간처리를 해야 잡내없이 만들 수 있으므로 충분한 시간을 두고 요리해 보세요.
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레시피 작성자About the writer

잇커피

https://blog.naver.com/yeonmirine

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