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스콘언니

간단한 한그릇 요리 시금치덮밥!

백종원의 시금치 덮밥 레시피를 보고 집에 있는 재료로 간단히 따라해 본 시금치 덮밥 레시피 입니다! 과정은 간단하지만 맛은 꿀맛! 다른 반찬 필요 없는 한 그릇 요리에요!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
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재료를 준비해 주세요.시금치는 깨끗히 씻어서 뿌리부분은 자르고 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
다진 돼지고기는 맛술을 넣어 잡내를 잡아주세요.
마늘과 고추는 잘게 다져주세요.
분량의 볶음 양념을 미리 섞어 준비해 주세요.
팬에 오일을 두르고 다진 마늘과 고추를 넣고 쎈불에 볶아주세요.
마늘 향이 올라오면 다진 돼지고기를 넣고 볶아 주세요. 타지않게 계속 저어주세요.(꾹꾹 눌서 볶지 마세요. 다진돼지고기가 떡처럼 뭉쳐요)
고기가 익으면 만들어 놓은 볶음 양념을 넣어 주고 살짝 간이 배일 수 있게 조려주세요.
양념이 조려지면 시금치를 넣고 양념이 잘 배일 수 있게 볶아 주세요.
시금치 숨이 죽으면 불을 꺼주시면 됩니다.
막 지은 따끈한 밥에 볶아둔 시금치 덮박 고명을 올려주고 달걀후라이도 반숙으로 올려서 비벼먹으면 완성 입니다!
백종원님의 팁인 피쉬소스를 넣으면 좀 더 동남아 스러운 맛을 내겠지만 대체한 참치액으로도 감칠 맛 도는 시금치 덮밥 맛을 낼 수 있어요!
레시피 작성자About the writer
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