간단한 한그릇 요리 시금치덮밥!
백종원의 시금치 덮밥 레시피를 보고 집에 있는 재료로 간단히 따라해 본 시금치 덮밥 레시피 입니다! 과정은 간단하지만 맛은 꿀맛! 다른 반찬 필요 없는 한 그릇 요리에요!
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 볶음양념
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요.시금치는 깨끗히 씻어서 뿌리부분은 자르고 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
다진 돼지고기는 맛술을 넣어 잡내를 잡아주세요.
마늘과 고추는 잘게 다져주세요.
분량의 볶음 양념을 미리 섞어 준비해 주세요.
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STEP 2/7팬에 오일을 두르고 다진 마늘과 고추를 넣고 쎈불에 볶아주세요.
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STEP 3/7마늘 향이 올라오면 다진 돼지고기를 넣고 볶아 주세요. 타지않게 계속 저어주세요.(꾹꾹 눌서 볶지 마세요. 다진돼지고기가 떡처럼 뭉쳐요)
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STEP 4/7고기가 익으면 만들어 놓은 볶음 양념을 넣어 주고 살짝 간이 배일 수 있게 조려주세요.
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STEP 5/7양념이 조려지면 시금치를 넣고 양념이 잘 배일 수 있게 볶아 주세요.
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STEP 6/7시금치 숨이 죽으면 불을 꺼주시면 됩니다.
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STEP 7/7막 지은 따끈한 밥에 볶아둔 시금치 덮박 고명을 올려주고 달걀후라이도 반숙으로 올려서 비벼먹으면 완성 입니다!
- 백종원님의 팁인 피쉬소스를 넣으면 좀 더 동남아 스러운 맛을 내겠지만 대체한 참치액으로도 감칠 맛 도는 시금치 덮밥 맛을 낼 수 있어요!
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