Name: 느타리버섯볶음 만드는법 짱쉬워
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 1줌; 당근; 참기름 1/2스푼; 소금; 후추; 통깨; 양파; 다진마늘 1/2스푼

느타리버섯볶음 만드는법 짱쉬워

쫄깃쫄깃 간만에 느타리버섯볶음 만드는법 요리했어요 ㅎㅎㅎ 요즘 저희애가 이유식을 시작하고 유아식을 하면서 부쩍 집에 채소들이 많이 늘었는데요 예전에는 우리가 먹을것만 딱 사놔서 간혹 한두개 재료들이 없이 부실하게 먹기도 하고 오래두었다 시들어 그냥 버리기도 했어요 근데 요즘은 세가족이 다 열심히 밥을 먹다보니 더 여러가지 재료들로 풍성한 요리를 만들수 있겠더라구요 신랑도 요즘은 반찬 하나를 먹어도 확실히 야채가 많아 좋다고 좋아하더라구요

2인분

15분 이내

초급

혀니ㅋ

재료

재료

노하우

느타리버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 버섯은 상한 부분 제거하고 깨끗히 씻어 먹기좋게 손으로 찢어서 준비했어요
양파와 당근은 얇게 채 썰어서 준비했구요 그 외에 부추나 다른 채소를 넣고 싶으시면 재량껏 준비해주세요
STEP 2/6

버섯은 한번 살짝 데쳐줄거에요 끓는물에 소금을 살짝 넣고 물이 끓으면 버섯을 넣어 살짝만 데쳐줍니다
이때 이렇게 데쳐주는 이유는 좀 더 쫄깃한 식감으로 먹을 수 있어서 인데요 이 과정이 혹시나 귀찮다면 패스하셔도 상관없어요
STEP 3/6

정말 살짝만 데쳐주고 찬물에 한번 헹궈준 후 물기를 꼭 짜서 볼에 담아 다진마늘 1/2스푼과 참기름 1/2스푼, 그리고 소금을 살짝 넣어 조물조물 해줍니다
STEP 4/6

그리고 기름 살짝 두른 팬에 올려 느타리버섯을 달달 볶아주구요
STEP 5/6

이어서 채소들도 넣어 같이 볶아줍니다
채소들이 투명해지면서 익으면 간은 소금으로 해주시고 후추도 톡톡 뿌려주세요 채소와 버섯의 양에 따라, 또는 개개인의 취향에 따라 소금을 넣어주시면 됩니당
STEP 6/6

여기에 마지막으로 통깨까지 솔솔 뿌려주면 끝!