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핸디B

[5분반찬] 표고버섯볶음 : 비타민 D를 맛있게 보충해요~

버섯은 재료 하나만 가지고도 휘리릭~ 아주 간단히 볶아먹을 수 있죠.

요즘 사회적 거리두기로 봄볕을 충분히 쬐기도 어려운데

비타민 D가 풍부하고 항암 효과까지 있는 표고버섯반찬으로

기운 북돋으셨으면 합니다!

2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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표고버섯을 손질해주세요.
단단한 밑동(국물 요리에 활용)은 제거하고
버섯갓만 활용할 거랍니다.
5mm 정도로 얇게 편썰기를 해주세요.
마른 팬을 달구면서 버섯을 넣어주세요.
국간장과 물을 두르고 1분간 달달 볶다가
뚜껑을 덮어서 3분간 찌듯이 익혀주세요.

중불

다진 마늘 등을 같이 볶아주셔도 좋지만 표고의 향을 있는 그대로 즐기고 싶으시다면 버섯 하나만 볶아서 드시는 것을 추천드려요:)

불을 끄고 취향에 따라 참기름을 둘러주셔도 좋습니다.
저는 깨소금을 충분히 뿌려주었어요.
버섯은 기름을 많이 먹는 특성이 있죠~

기름기없이 깔끔한 반찬을 좋아하시는 분이라면

저처럼 약간의 물을 활용해서 익혀드시는 걸 추천드립니다.

버섯의 크기와 양, 국간장의 염도에 따라 간을 조절해주세요^^
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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