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콩나물 요리 / 콩나물무침
콩나물은 나물로 많이 만들어 드십니다. 국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다. 또한 아스파라긴산이 풍부하게 들어있습니다. 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취 해소에 도움을 줍니다. 식물 섬유가 많은 콩나물과 해조류를 ( 미역, 다시마 등 ) 함께 먹으며 이중 효과로 의해서 변비가 크게 개선된다.

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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쿡팁
* 콩나물을 데칠 때 식초를 넣으면 색이 더 선명해요.

* 대파를 송송 썰어 넣으시면 더 좋아요.

* 소금으로 간해도 됩니다.
요리후기3 댓글0
4.67
리뷰별점
  • 바람의뜰
    리뷰별점
    콩나물 양에 따라 틀리지만 괞찮았습니다ㅎ
    2020.06.21 00:39
    쉐프의 한마디
    다행입니다.좋은 하루 보내세요~^^
    2020.06.21 14:06
  • 비슬산
    리뷰별점
    맛있어요 남성분이 저보다 요리 더 잘하시네요 동영상보고 콩사물볶음도 해보려구요
    2020.06.13 14:28
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~요리하는걸 좋아합니다.^^
    2020.06.13 20:11
  • 잉쿠잉
    리뷰별점
    쉽고 맛났어요!
    2020.05.25 11:43
    쉐프의 한마디
    감사합니다.^^
    2020.05.25 13:48
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