< 면요리> 국물맛 일품 # 소고기 브로콜리 온면 #
속이 개운하고 시원한게 따뜻해지는 후루룩 면요리 입니다
2인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14끓는물에 면을 삶아 주세요
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STEP 2/14끓어 오르면 찬물 한컵 붓고 다시 끓어 오르면 건져서
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STEP 3/14찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
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STEP 4/14끓는물에 소금 조금 넣고 브로콜리를 데쳐 주세요
브로콜리가 딱딱해서 오래 끓이면 부드럽지만 영양가가 빠져나가니 조절합니다
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STEP 5/14느타리버섯을 데쳐 주세요
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STEP 6/14건져서 물기를 빼주세요
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STEP 7/14불고기용 소고기 3조각도 끓는물에 담갔다가 꺼내 두세요
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STEP 8/14작게 길이로 잘라주세요 버섯은 손으로 찢어 주세요
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STEP 9/14남비에 대파와 다진마늘을 넣고
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STEP 10/14기름에 볶다가 물을 넣고 끓여주세요
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STEP 11/14물이 끓으면 치킨스톡 1T 넣고 섞어서 끓여주세요
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STEP 12/14굴소스 1T 진간장 1T 식초 2T 넣고 끓여주세요
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STEP 13/14맛을 보고 추가 간이 필요하면 더 넣고 (짠 맛, 신 맛 ) 후춧가루 조금 뿌리고 채썬 대파를 넣고 불을 끕니다 참기름 1T 넣고 섞어주세요
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STEP 14/14국수, 야채와 고기, 육수를 부어 맛있게 먹어요
- 브로콜리는 뚜껑을 열고 데쳐서 색을 선명하게 합니다 꺼내서 찬물에 담가두고 물 한번 더 갈아 주면 아삭한 식감이 됩니다
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