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깻잎(시소)요리 / 꺳잎(시소) 말이전
깻잎은 예로부터 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배됐으나 식용으로 먹는 것은 우리나라가 거의 유일합니다. 제가 살고 있는 발리에서는 한국 깻잎을 구할 수가 없어서 맛과 향이 비슷한 시소를 사용하여 만들었습니다. 한국에서는 깻잎을 사용하시면 됩니다.

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1인분 30분 이내 아무나
요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리후기5 댓글2
5.00
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포토 후기(4)
  • 두분
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다 :)
    2022.09.10 09:01
  • 셋째맘love
    리뷰별점
    아이들이랑 만들어서 맛있게 잘 먹었어요 감사 합니다
    2020.05.06 15:21
    쉐프의 한마디
    노릇노릇~맛있게 보입니다.^^ 오늘도 좋은 하루 보내세요~감사합니다.
    2020.05.07 08:07
  • 태양이마마
    리뷰별점
    부침가루 입힌후에 계란물 묻혀서 했는데 너무 맛있네요~ 속재료에 당근이랑 파도 함께 썰어서 넣었어요~^^
    2020.03.30 19:39
    쉐프의 한마디
    사진 보니깐 저도 먹고 싶어지는데요?^^ 너무 잘 만드셨어요~ 부침가루를 입힌후 계란물을 묻히면 계란이 조금더 잘 입혀져서 더 좋아요~^^ 속재료는 집에 남아있는거 아무거나 쓰시면 됩니다. 저도 다음에는 당근이랑 파도 넣어봐야겠습니다.오늘도 좋은 하루 보내세요~^^
    2020.03.31 11:34
  • 나눈귀요미
    리뷰별점
    코로나 덕분에 집에만 있다보니 새로 생긴 취미가 저녁 준비하기가 돼 버린 고딩입니다. 이것저것 하다 보니 깻잎 시소를 하게 되었어요. 처음 만든 거 치곤 생긴 것도 멀쩡하게 생겼고 간도 딱 맞았어요. 처음엔 싱거워서 찍어 먹을 소스가 필요할 것 같았는데 시식을 해보니 딱 적당했습니다! 저는 제일 어려웠던게 깻잎에 계란물 묻히는게 살짝 어렵더라구요. 고정시키는 팁이 있으신가요? 그래도 저는 깻잎 시소 엄청 맛있었습니다. 좋은 레시피 감사해요.
    2020.03.30 01:32
    쉐프의 한마디
    엄청 맛있어 보이는데요? 밀가루를 먼저 묻힌다음에 계란물을 입히면 조금더 쉽게 할수 있습니다~^^항상 건강 조심하세요~^^감사합니다.
    2020.03.30 10:38
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