유니짜장 만들기
유니짜장 간단하게 만드는 방법 양파를 잘게 다져서 다진 돼지고기를 넣고 볶아서 만든 부드럽고 구수한 옛날 짜장면 맛을 느끼실 수 있습니다 바삭하고 속은 부드러운 계란 후라이를 얹어 더욱더 맛있게 드실 수 있습니다
1인분 
15분 이내 
초급 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9양파는 잘게 썰어 준비합니다
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STEP 2/9돼지고기를 다져 줍니다 혹은 정육점에서 갈아서 준비합니다
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STEP 3/9돼지고기를 뜨거운 파기름에 넣고 향이 올라오면 간을 하고 대파 마늘을 넣고 볶아줍니다
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STEP 4/9불맛을 입힌후 다진 양파를 넣고 센불에 볶아 줍니다
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STEP 5/9양파가 거의 익으면 볶음춘장을 넣고 볶아줍니다 일반 춘장은 1대3비율로 볶아줍니다
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STEP 6/9색깔이 선명하고 구수한 냄새가 나면
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STEP 7/9잘 볶여지면 후추약간 참기름 조금 두르고 그릇에 담아 줍니다
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STEP 8/9달군팬에 식용유를 2큰술 넣고 계란을 넣고 바닥에 붙지 않게 펜 가장자리로 돌려 줍니다
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STEP 9/9잘 삶겨진 면위에 유니짜장 한국자 계란1개 무우순 조금
취향에 따라 오이채를 얹어 주셔도 됩니다
- 양파를 잘게 다져야 식감이 부드럽고 호박을 다져 넣어도 맛있답니다
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