고추장멸치볶음 만드는법- 딸에게#
재료
- 재료
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국물멸치 한박스 사오면
제일먼저 너무 굵지않은 걸로 손질해서
멸치고추장볶음 만들어요~
오늘은 고추장양 줄이고
고추가루 넣어
양념을 좀더 깔끔?하게~
고추장멸치볶음
대멸치로 만든 고추장 멸치볶음
고추장 멸치볶음 만드는 법
다듬은 멸치 100g ,
간장 1T, 설탕 1T, 조청1T,
고추장 1T,
고춧가루1t .생강술 1T(생강가루+청주),
통깨.참기름
다듬은 멸치
내장빼고~대가리는 국물낼때 사용
몸통만 사용
웍에 기름없이 볶아요~
식용유.물.간장.청주(생강술)
고추장.고추가루.설탕,조청
생강가루ㅡ생강술 넣은경우 패스
고추가루를넣고
고추장을 줄였어요~
양념이 바글바글 끓으면
볶아내논 멸치넣고
버무리고 살짝 볶아요
통깨 듬뿍 ~참기름으로 마무리
밑반찬 완성
전 밑반찬 만들때 뿌듯해요
며칠 맛나게 먹을생각하면~
매콤하니 칼칼하니~
살짝 뿌려준 쪽파도
고추장과 만나 맛나요~
고추가루 넣어 좀더 칼칼~
짜지않으나 짭쪼름 멸치
바삭하니 맛나구요~
김밥싸서 반찬으로도 굿~
해외여행갈때 가져가도 굿~
뜨슨 쌀밥에 함께하면 밥도둑입니다~
마늘칩, 마늘구이 얹으면 더 꿀맛!
오늘 뭐해먹지? 든든집밥은
고추장멸치볶음 입니다
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