4인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료1 감자 익힐때
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- 재료2 두부 지질때
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- 재료3 팽이버섯 볶을때
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- 재료3 계란 밑간
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- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/18재료준비
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STEP 2/18감자는 편을 썰어주고요. 빨리 익으라고 얇게 썰었어요
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STEP 3/18재료손질 완료.
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STEP 4/18감자에 우유를 붓고 삶아줄꺼예요.
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STEP 5/18감자에 간을 한후 감자는 삶고 옆에서는 재료들을 볶아요.
감자는 끓으면 약불로 놓고 약3분 이면 살캉하게 익어요.깍은감자200g 익힐때- 우유100ml, 소금2꼬집, 후추 톡톡자주 뚜껑열고 저어주어요. 감자가 눌러붙는걸 방지해요.
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STEP 6/18두부를 먼저 넣고 지져 뒤집은 다음 마늘넣고, 채소와 베이컨 넣어줍니다. 베어컨이 익을때까지.두부100g 지질때 - 소금1꼬집, 식용유1큰술. 팽이버섯 70g(반통) 볶을때- 소금2꼬집, 후추 톡톡약불
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STEP 7/18고추와 당근은 나중에 살짝 볶고요약불
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STEP 8/18후라이팬 밑에 물을 반컵 넣어요.불OFF재료들이 타지않게 해줍니다.
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STEP 9/18물을 안넣고 했을때 밑부분이 탔어요. 계란이 잘 안익어요
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STEP 10/18종이호일 깔아주고요.불OFF팬에서 감자프리타타 들어낼때 편해요.
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STEP 11/18감자를 넣고요.불OFF
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STEP 12/18볶은재료들 넣고요.불OFF
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STEP 13/18계란물 붓고요.계란3개 밑간- 소금3꼬집, 후추 톡톡톡불OFF
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STEP 14/18피자치즈 얹어서 불켜고 물이 끓으면 약불로 약14~15분. 계란이 익을때까지.밑에 물을 깔았기에 타지않아요.
뚜껑 꼭 꼭 덮어요.
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STEP 15/18감자프리타타 완성 되었고요.
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STEP 16/18후라이팬에 물기가 남아있네요 ㅎ~
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STEP 17/18종이호일 달랑 들어내서 썰어먹음 됩니다.
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STEP 18/18피자치즈 넣은것이 훨씬더 고소하고 맛있습니다.
- 후라이팬밑에 물을 넣어보세요. 계란이 익을때까지 안타요.
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