Name: 오징어부추전 레시피 비안와도 생각나
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 부추 1/2단; 양파 1/2개; 청양고추 1~2개; 튀김가루 1컵; 부침가루 1컵; 물 2컵; 간장; 식초

4,837

혀니ㅋ

오징어부추전 레시피 비안와도 생각나

외출을 못하는 요즘이라 날씨가 어떻든 크게 신경은 안쓰지만 아무래도 비오는날엔 기분도 몸도 축축 쳐지는건 어쩔수 없죠 얼마전 비가 주룩주룩 오는날 만들어먹은 음식이기도 한데, 또 요즘은 비가 오지 않아도 간간히 생각나는 음식이기도 하네요 바로 "전" 인데요 해물파전부터 부추전 김치전 동그랑땡 그냥 전이란 전은 다 먹으면 먹을수록 맛있는것 같아요 넉넉히 두른 기름에 지글지글 익어가는 모습을 보면 군침이 꼴깍 삼켜지면서 저도 모르게 술이 생각나더라구요

2인분 30분 이내 초급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

가장 먼저 기본이 되는 반죽물을 만들어주는데요
튀김가루로 모두 넣어도 되지만 남아있는게 양이 부족해서 부침가루랑 1컵씩 나눠넣었어요
물은 2컵 넣어주시는데 탄산수나 시원한 얼음물을 넣어주시면 더 바삭하게 먹을 수 있답니다 또, 반죽은 너무 묽게 보다는 살짝 되직하게 만들어주세요

이제 재료준비를 할건데요 부추는 깨끗히 씻어서 4~5센치 정도로 잘라서 준비하고 양파는 얇게 채 썰어서, 청양고추는 송송 썰어줍니다
오징어도 깨끗히 씻은 후 얇게 썰어서 준비합니다 매운거 좋아하시면 청양고추 팍팍 듬뿍 넣어주세요~

이제 반죽만들어진 볼에 재료를 모두 투하하여 잘 섞어줍니다
당근도 있으면 넣어주면 색감도 이뻐 좋겠지만 저는 없어서 패스했어요 있다면 조금 넣어주셔도 좋을듯해요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 한국자 퍼서 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 특히 살짝 끝 부분이 그을리듯 탄듯 해야 저는 더 맛있더라구요 ㅎㅎ (개인취향)

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

태그Tag

연관 클래스더보기

요리 초보를 위한 길잡이! 요리 내비게이션 [오징어볶음]

1,100원 8명 수강

(2)

오징어부추전 추천더보기

최고에요 ㅎㅎ정말 맛나게 잘 먹었어요^^

이제새댁
알려주신 레시피데로 정말 맛있게 부추전 만들어 신랑이랑~ 막걸리 한잔~^^ 저희 랑이님이 너무 맛나다고! ㅋㅋ 감사합니다.

여수신갈댁
꿀맛이에용~~ 근데저는 얇게부치는게 왜이리 어렵죠ㅜㅜ

눈누난나요리왕
이 레시피 비율로 부추 당근 양파 참치 2캔 계란 2개 반죽물은 1;1 2;4 로 반죽 하니 알맞게 부추전 부쳤어요 가족들 이랑 아이들이 너무 맛있데여 너무 감사합니다^^~

민성 예나맘
맛나게만들어먹었습니다.부침가루로안할땐소금넣는거랑 부침가루랑 물비율을자세히안봐서 좀아쉬웠어요 담부턴그렇게해야겠어요

미셀최
오징어와 부추의 조합!!정말 맛있게 잘먹었네요

왕짭♡
정말 맛있게 잘 해먹었어요! 튀김가루 없어서 부침가루로만 했는데도~~ 제사 전은 시어머님이 주시는대로 많이 만들어봤지만 일케 만드는 전은 인생 두번째 전만들기였는데 옛날에첫번째는 캐망했었는데 ㅠ 오늘은 대성공헀답니다^^ 감사합니다~^^

만년초보야
저는당근을갈아서넣어더니 맛있다고해요 애들이요

임소현소현
전 호박하고 오징어 부추로 만들었어요 맛있네요 레시피 감솨합니다

ななみ
양파를하나넣으니까 달면서도 청양고추의 매운맛과 잘어울려 맛나요~♡

영쓰언니~~