<면역력증진> 이보다 더 없을 보양식~해신탕!
면역력증진이 중요한 이시기에 보양식으로 좋다하는것으로만 넣어서 만들어본 해신탕이네요
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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맛술or소주
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조리순서
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STEP 1/8인터넷에 해신탕재료라고 검색하니 많이 나오네요 생물로 다 포장이 되어서 배송이 되네요
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STEP 2/8문어에는 밀가루2큰술을 뿌려서 잘비벼서 문질러준후 깨끗하게 씻어주세요
전복/흰다리새우도 깨끗하게 문질러서 씻어주세요
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STEP 3/8백합도 비벼서 씻어주시고 생닭은 꼬리/목에 붙어있는 지방을 제거후 안에 붙어있는 내장찌꺼기도 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 4/8큰냄비에 손질한 생닭을 넣고 약재티팩을 넣고 통마늘/건대추를 넣고 펄펄 끓여주세요
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STEP 5/84번이 한소큼 끓어오르면 손질한 전복을 넣어주세요
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STEP 6/8전복과함께 백합/새우도 넣어주시고 생강술을 넣어주세요
40~50분을 펄펄 끓여주세요
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STEP 7/8문어는 드시기전에 넣어서 5~10분을 끓여 문어색이 빨갛게 변하면 부추한줌을 넣고 소금/후추가루를 넣어서 입맛에 맛게 간을 하신후 드시면 되세요
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STEP 8/8눈으로보는 즐거움과 골라먹는재미와 맛까지 해산물과 닭에서 국물이 진하게 우러나와서 너무 맛있네요
저는 살짝은 얼큰한게 좋아서 청양고추를 추가했더니 완전 술을 부르는 맛이네요ㅎ
몸보신용으로도 손님접대요리에도 좋을듯하네요
- 문어/낙지는 거의 다끓여진 상태에서 넣어서
5~10분간만 더 끓여서 드세요
첨부터 넣으면 너무 질겨요
해신탕 맛보장 레시피
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