Name: 대파한우짜장밥:이보다 더 고급질수 없는 인스턴트
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 인스턴트 짜장가루 100g; 등심 250g; 식용유 2~3큰술; 다진마늘 1큰술; 당근; 피망; 버섯; 양배추 (집에 있는대로); 어린잎채소; 밥

대파한우짜장밥:이보다 더 고급질수 없는 인스턴트

보통의 인스턴트 짜장가루로 짜장소스를 만들 때

대파기름을 내고 한우등심구이를 더하니 이보다 더 럭셔리할 수 없는 짜장소스가 만들어졌어요

4인분

20분 이내

초급

재미마미

[더보기] 해피엔딩레시피

재료

재료

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
식용유 조리법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
버섯 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

모든 채소는 적당히 썰어둔다.
대파 양파 많이, 그외 채소는 냉장고 사정껏 준비해 주세요. 대파와 양파만 들어가도 그만인 레시피에요.
STEP 2/12

식용유 넉넉히 두르고 대파향 나게 볶은 후 대파 잠시 건져두고ㅡ
STEP 3/12

파기름에 양파와 다진마늘부터 볶는다.
STEP 4/12

당근 등 남은 채소 넣고 볶다가 ㅡ
STEP 5/12

마지막으로 양배추 넣어 볶는다
STEP 6/12

준비한 등심 일부를 깍둑썰기해 후추뿌려 볶고 ㅡ
STEP 7/12

익으면 물을 붓고 푹 끓인다.
물은 봉지에 쓰인대로 넣어주세요.
STEP 8/12

짜장가루를 넣고 ㅡ
STEP 9/12

한소끔 끓인 후 불을 끈다.
STEP 10/12

남은 등심에 소금, 후추, 허브가루 뿌려 굽는다.
저는 냉동실에서 꺼내 미리 올리브오일, 허브솔트에 마리네이드 해두었는데..고기 상태에 따라 소금, 후추만 뿌려 바로 구워도 상관없어요.
STEP 11/12

접시에 밥이나 면을 담고 파기름 낸 파와 등심구이를 얹는다.
파기름 파는 식으면 느끼한 맛이 강하니까 뜨거운 소스와 바로 섞이게 해주세요
STEP 12/12

어린잎채소 올리면 초럭셔리 인스턴트 짜장밥 완성.
오이채 대신 어린잎채소를 올려주었어요.