콩나물파무침:에어프라이어 삼겹살구이와 함께(얼큰콩나물국은 덤)
삼겹살 먹을 때 빠질 수 없는 파절이(파무침). 콩나물을 넣으면 더욱 아삭한 파절이를 먹을 수 있지요. 넉넉히 만들면 밥반찬으로 먹어도 좋아요
1인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 삼겹살구이
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노하우
조리순서
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STEP 1/13파는 깨끗이 씻어 흰대와 푸른대를 반으로 자르고 흰대만 사용한다
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STEP 2/13파채칼로 파를 돌려가면서 썬다
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STEP 3/13파채칼로 파를 돌려가면서 썬다
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STEP 4/13길이에 따라 2~3등분한다
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STEP 5/13파채를 조물조물 씻어 잠시 물에 담궈둔다
파의 진을 빼주려면 좀 과하다 싶게 조물락거려주세요.
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STEP 6/13파채는 물기를 빼둔다
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STEP 7/13콩나물 삶은 후 씻지 않을거니까 깨끗이 씻는다
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STEP 8/13물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑 열고 삶는다.
콩나물 삶을 때 소금을 넣으면 질겨지니까 넣지마세요
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STEP 9/13다 삶아진 콩나물은 꺼내식힌다.
남은 콩나물은 다시 삶은 물로 들어가 국이 될 거에요
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STEP 10/13파채와 콩나물을 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무친다.
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STEP 11/13삼겹살의 과한 지방은 잘라내고 양파와 함께 소금, 후추 뿌려 에어프라이어에서 굽는다.
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STEP 12/13200도 10분 뒤집어서 7분 굽는다.
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STEP 13/13온도와 시간은 에어프라이어 사양과 좋아하는 굽기정도에 따라 조절한다.
- 콩나물 삶을 때 소금을 넣으면 질겨지니까 넣지마세요
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