Name: 찹스테이크 캠핑요리 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 안심 400g; 양파 1개; 양송이 버섯 8개; 노란 파프리카 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 다진마늘 1T; 버터 1T; 소금; 후춧가루; 스테이크 소스 7T; 굴소스 2T; 머스터드 소스 2T; 케찹 2T

찹스테이크 캠핑요리 만들기.

찹스테이크 만들기

2인분

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STEP 1/9

스테이크를 만들어 먹은 이틀 후 남은 함평한우 소고기 안심부위... 또 맛있게 먹어야죠. 좋은 고기 망치면 안되잖아요.
소고기 안심은 키친타올을 이용해 핏물을 제거 해 주고, 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기 해 주세요. 파프리카, 양송이버섯, 양파도 한입 크기로 썰어주세요.
STEP 2/9

깍뚝썰기한 한우 소고기 안심은 올리브유 한큰술, 후춧가루, 소금 살짝, 다진마늘 1T를 넣고 조물조물 무쳐 재워 주세요.
STEP 3/9

프라이팬에 버터 1T를 넣고 녹여 주세요.
STEP 4/9

버터를 녹인 프라이팬에 밑간해 재워 둔 고기를 센불에 겉부분만 익을 정도로 익혀 줍니다.
STEP 5/9

고기가 어느정도 익으면 채소를 넣고 한번 휘리릭 볶아주세요.
STEP 6/9

양념을 넣어 줍니다.
스테이크 소스 7T, 굴소스 2T, 머스터드 소스 2T, 케찹을 넣어야 하는데 케찹이 없어서 칠시소스를 2T 넣어 주었어요.
STEP 7/9

양념이 베이도록 익혀 줍니다. 너무 많이 익히면 질겨질 수 있어요. 적당히 익혀 주세요. 채소를 좀 많이 넣었더니 그리고 냉동실에 있던 브로콜리를 넣어주었더니 수분이 많이 나와 버렸어요.ㅠㅠ 그런데 나중에 먹을땐 자작한 것도 나름 매력 있더라구요.
STEP 8/9

저는 청양고추도 살짝 넣어 주었어요. 저는 살짝 매콤함이 있는 음식을 좋아하거든요. 청양고추 가루를 조금 넣어주면 맵다기 보다 느끼함이 없어진답니다.
STEP 9/9

맥주한잔 곁들일 오늘의 저녁메뉴 찹스테이크가 완성 되었어요.