냉파요리 콩나물 김치 소세지 찌개 냉장고 파먹기
외식을 줄이고 집에서 밥을 먹기로 하고
장을 보다보니 자꾸만 욕심이 생겨
이것도 사고 저것도 사고
냉장고에 잔뜩 쟁여두었는데
어느날 아무 생각 없이 들여다보니
오늘 내일 하는 콩나물과
유통기한 임박한 소세지가 있었다.
외식을 줄이고 집에서 밥을 먹기로 하고
당분간 집에있는 재료들로
냉장고 파먹기 시작하기로 하고
바닥을 보이는 김치도 있어
다 때려 넣고 찌개를 끓여보기로 !
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 찌개재료
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- 양념
-
-
듬뿍
노하우
조리순서
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STEP 1/19소세지는 한입 크기로 썰어주고
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STEP 2/19김치도 먹기 좋게 썰어줍니다.
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STEP 3/19콩나물은 깨끗하게 씻어 준비
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STEP 4/19대파도 송송 썰어주세요.
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STEP 5/19냄비에 식용유 1스푼 넣고중불
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STEP 6/19파와 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.중불
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STEP 7/19파와 마늘이 노릇해질때까지
충분히 볶다가중불
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STEP 8/19김치를 넣고 설탕 1티스푼을 넣어중불
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STEP 9/19김치의 숨이 죽을때까지
달달 볶아주세요.중불
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STEP 10/19김치가 다 볶아졌으면
소세지를 넣고
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STEP 11/19콩나물도 넣고
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STEP 12/19육수도 넣어 끓여줍니다.중불처음부터 콩나물이 익을때까지
뚜껑을 덮고 끓이거나 아예 계속 열고 끓여주어야 콩나물 비린내가 나지 않습니다.
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STEP 13/19보글보글중불
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STEP 14/19콩나물이 다 익었으면
액젓 1/2스푼을 넣고멸치액젓 , 까나리액젓 모두 사용 가능
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STEP 15/19고추장 1스푼 듬뿍 넣어 잘 풀어주고
한소끔 끓인 뒤중불
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STEP 16/19간을 보고 부족하면 국간장으로
맛을 잡아줍니다.
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STEP 17/19대파 조금 올려
1차 완성 된 찌개
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STEP 18/19조금 더 감칠맛을 주고 싶어
슬라이스 치즈를 추가했어요.
치즈를 얹고 뚜껑 덮어
치즈가 녹을 정도만 더 끓여줍니다.약불
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STEP 19/19짜잔 , 드디어 완성된
콩나물 김치 소세지 찌개
맛있게 드세요 :)
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