초간단 미역무침(미역나물) : 다이어트에도 좋은 바다 내음 가득 품은 건강 반찬
미역을 손질하는 과정이 조금 번거롭지만 불을 쓰지 않아 조리법도 간단하고 재료 비용도 정말 저렴해요. 저칼로리에다 각종 미네랄이 풍부한 건강 반찬이라 지금 같은 환절기, 생미역을 좋아하시는 분들께 특히 추천드려요:)
5인분 
30분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3
조리순서
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STEP 1/5물미역의 두꺼운 머리 부분을 잘라내고
굵은 소금 뿌린 후 바락바락 문질러 씻어주세요. (3분간)
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STEP 2/5찬물에 미역을 충분히 헹군 후 치대다가 헹궈서 짠기를 빼주세요. 이 과정을 3번 반복해 주세요.
물이 빠지도록 체반에 20분 이상 방치해주세요.
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STEP 3/5미역을 먹기 좋게 잘게 썰어주세요.
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STEP 4/5국간장, 깨소금, 참기름으로 양념을 하고
간이 잘 배도록 무쳐주세요.
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STEP 5/5신선한 물미역 반찬 완성!
- 조금 번거롭더라도 물미역을 충분히 치대주는 작업을 하셔야
덜 짜고 한결 부드러워진 식감을 즐기실 수 있습니다.
(거친 물미역도 잘 드신다면 시간을 단축하셔도 좋아요)
통깨가 아닌 볶은 참깨를 잘 갈아서 깨소금을 넣어주셔야
고소함이 더해서 한층 더 맛이 좋습니다.
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