바싹불고기:궁중떡볶이는 덤!
똑같이 불고기 양념을 하여 고기로는 바싹 불고기를 만들고 불고기 국물로는 궁중떡볶이를 만드는 1타2피요리를 했어요
3인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/11키친타올로 핏물을 제거한 소고기에 맛술과 후추로 밑간한다.
-
STEP 2/11양파와 배를 커터기에 갈고 양조간장을 비롯한 양념재료를 넣어 양념장을 만든다
위의 레시피를 기본으로 하되 본인의 입맛에 따라 양념을 가감한다
-
STEP 3/11소고기를 재워두었던 술을 따라버리고 양념장을 넣어 양념한다
-
STEP 4/11프라이팬에 양념한 쇠고기를 익힌다
다 익으면 국물을 체에 받쳐 따라낸다
이때 불고기 국물은 버리지 않고 나중에 궁중떡볶이를 만든다
-
STEP 5/11버터와 참기름을 두르고 국물을 따라낸 불고기를 물기 없이 바싹 굽는다
-
STEP 6/11녹말가루를 솔솔 뿌려 볶는다
마지막으로 후춧가루를 뿌린다.요대로 접시에 담아도 좋은데ㅡ
-
STEP 7/11깻잎을 채썰어 접시에 펼쳐담는다
-
STEP 8/11깻잎 위에 바싹불고기를 담고 잣가루나 아마씨가루 등을 뿌린다
-
STEP 9/11당근, 양파, 파, 그리고 어묵도 있으면 준비해서 적당한 크기로 썬다
-
STEP 10/11프라이팬에 불고기 국물을 넣고 채소와 어묵, 떡을 넣어 익힌다.
이때 불고기 국물이 적으면 물이나 다시국물을 조금 넣은 후, 뚜껑을 덮혀 익힌다
-
STEP 11/11마지막으로 간을 보고 소금과 올리고당을 조금 둘러주고 참기름과 깨를 넣어 마무리한다
바싹불고기 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,