닭찜 만들기
야채 듬뿍 넣고 닭찜을 만들었어요 담백하고 부드러운 닭살 자작한 국물과 같이 먹어요
5인분 
60분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11닭고기를 끓는물에 담갔다가 꺼내서 잡냄새를 제거해 주세요
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STEP 2/11찬물에 씻은 후 겉에 붙은 지방과 껍질을 제거합니다
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STEP 3/11손질한 닭을 남비에 넣고 원당 1.5T 미향 1T 진간장 3T 다진마늘 1T 후춧가루 생강가루를 골고루 뿌려줍니다
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STEP 4/11양념을 넣은 닭에 물을 넉넉히 붓고 센불에 끓여 줍니다 재료의 2/3정도 잠기게 물을 넣었어요
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STEP 5/11양파는 채썰고 양배추는 조금 큼직한 네모로 썰고 당근은 납작하게 썰고 버섯은 잘게 찢어 줍니다
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STEP 6/11닭을 10분 정도 푹 끓여 주세요 맛있는 닭 냄새가 나면 당근을 넣어 주세요
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STEP 7/11센불에 계속 끓이다가 나머지 야채를 모두 넣어 주세요
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STEP 8/11골고루 섞어주세요 채소를 국물에 잠기게 눌러 주세요
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STEP 9/11떡과 채썬 대파를 넣어 주세요
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STEP 10/11센불에 잘 저어주세요 맛을 봅니다
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STEP 11/11불을 끄고 참기름을 두르고 그릇에 담아 맛있게 먹어요
- 국물을 같이 먹도록 자작하게 물을 넣었어요 야채에도 수분이 나옵니다 타박한 살은 국물에 적셔서 먹어요
닭찜 맛보장 레시피
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