Name: ♥[신혼밥상] 담백 구수 차돌된장찌개
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차돌박이 250g; 된장 2큰술; 고춧가루 1스푼; 대파 1대; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 팽이버섯 1/2봉지; 새송이버섯 2꼭지; 청양고추 1~2개; 다진마늘 1/2스푼; 멸치다시다육수 500ml

♥[신혼밥상] 담백 구수 차돌된장찌개

보글보글 고향의 맛 ★~

담백 구수한 차돌박이된장찌개

고소함이 남다른 윤블리네 차돌된장

국물이 찐~~한 차돌된장 한 그릇 하실래요?

2인분

20분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

재료

노하우

된장 조리법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

보통의 차돌박이된장찌개는 차돌박이를 달달 볶아 기름을 내고 야채를 볶은 뒤 물(다시다육수)을 붓고 끓이다가 된장과 고춧가루, 다진마늘을 넣은 후 보글보글 끓여주는 것이 일반적 레시피!
윤블리네 차돌된장은 특별한 재료나 복잡한 과정없이 초간단 스피드하게 조리하면서 구수*담백 포인트!
STEP 2/10

된장이 맛있으면 그 어떤 조미료도 필요 없는 법!
따뜻한 물에 된장 2큰술을 잘 풀어주세요.
STEP 3/10

애호박, 양파, 새송이 버섯, 다진마늘 반스푼을 넣어주세요.
STEP 4/10

멸치다시다육수 500ml (또는 생수 500ml)을 붓고 끓여주세요.
저는 집된장이 진해서 번거롭게 육수 안내고 생수로 끓였어요^^;
STEP 5/10

보글보글 끓어오르면 고춧가루 1스푼을 넣어주세요.
STEP 6/10

담백 칼칼하게 먹고 싶어 청양고추를 넣었어요.
느끼한 맛을 잡아주더라고요^^
STEP 7/10

팽이버섯을 넣어주세요.
STEP 8/10

두부를 넣어주세요.
STEP 9/10

차돌박이를 넣어주세요.
재료를 아끼지 않고 팍팍 넣고 푹~ 끓이면 뭐든 맛있다!
STEP 10/10

대파 팍팍 넣고 싱거우면 소금 살짝~감칠맛을 원하면 설탕 반스푼 정도 넣어주세요.
보글보글 끓여내면 완성!
저는 참고로 오래 오래 끓여 본연의 식재료에서 간을 맞췄어요.