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얌얌공주

봄나물요리3탄 --냉이나물굴전

냉동실에 있던 굴을 이용해서

냉이나물을 송송다져서 울아빠 술안주를 만들어보았네요

안주가좋음 술도 약이된다는 나의 쓸데없는 이론
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동실에 있던 굴은 해동해서
살짝 두~~세번 행구어 물기를 빼준다
소금을 약간 넣어 데쳐낸후
냉수에 여러번 행구어 물기를 빼준다
냉이는 세척해 물기를 빼 송송썰어준다
청양고추와 아삭이고추는 씨까지 송송 썰어준다
계란물에 데친굴 . 냉이, 두가지고추를 넣어준후 소금. 후추를 넣어준다
한입크기로 부쳐준다
초고추장과 함께 완성한다
한번 데쳐서해도 굴의 씹히는 맛을 느낄수 있고

초고추장과 궁합이 아주 잘 어울린다
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