양념 게장 만들기
절단게로 맛난 양념게장 만들었어요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7우선 절단게를 녹힙니다.
물에 담가 놓으면 저절로 녹아요~
중간 중간 물 바꿔주면서 떼어내줍니다.
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STEP 2/7분량의 양념들을 넣고 모두 갈아줍니다.이때 찍어 먹어보세요~
맛이 달큰해야 해요.. 안달면 올리고당이나 설탕을 밍밍하면 액젓이나 소금을 넣어 간 맞춰주면 됩니다.
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STEP 3/7녹은 절단게를 볼에 담아주고요.
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STEP 4/7그 위에 갈아놓은 양념장 모두 부어줍니다.
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STEP 5/7그런다음 버무려 줍니다.
게 가시에 찔리지 않게 조심조심 버무려주세요~
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STEP 6/7마지막에 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 양념게장 완성입니다.
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STEP 7/7양념게장은 숙성시켜 줘야 합니다.
통에 담아 하루 정도 냉장 숙성시켜 준 다음 다음날 부터 드시면 됩니다.
- 양념게장은 숙성이 필요합니다.
미리 만들어 놓고 다음날부터 드시면 됩니다.
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