수미네 두부두루치기 칼칼한맛 딱이야
수미네 두부두루치기 칼칼한 맛 만드는법 알려드릴까 합니다 설날에는 몸살이 날 정도로 음식을 많이 준비하는 주부님들 손님상을 차려내고 지쳐 저녁을 또 준비해야할때 복잡한 요리 힘들고 싫으시죠? 두부두루치기로 간단한 저녁상 차려보세요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3두부 한모는 두툼하게 썰어주세요 1.5cm나 2cm정도 썰어줘도 괜찮아요 양파는 채썰어 준비해주시고 대파는 어슷하게 썰어줬어요 청양고추도 썰어 준비해주세요
홍고추나 깻잎등 다른 야채를 첨가해줘도 괜찮아요 두부는 판두부가 단단하고 맛있더라구요 편리하게 마트에서는 부침용 두부를 구입해서 사용하시면 될거 같아요
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STEP 2/3양념장을 미리 만들어 주세요 양조간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 4작은술, 설탕 2작은술, 고추장 3큰술, 참기름 1큰술, 물 100ml 와 채 썬 양파와 청양고추를 양념장에 넣어 섞어주세요
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STEP 3/3두부는 식용유를 넉넉하게 넣고 두부를 구워주세요
두부가 구워지면 준비해둔 양념장을 올려주면 됩니다 2분정도 약불에서 조리해준뒤 통깨로 마무리해주면 완성입니다
- 두부를 구워줄때는 물기를 제거하고 구워주세요 안그럼 기름이 너무 튀어 주변이 지져분해 집니다 두부는 절대 바싹 구워 주지마시고 딱딱하지 않게 구워주세요 양념을 넣고 난 뒤 탈수 있으니 약불에서 조리해주세요
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