대파 요리 / 대파 볶음
뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높은 대파는 우리나라 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 중 하나입니다. 01:55초 부터 보세요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8대파는 먹기 좋게 자른다.
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STEP 2/8자른 대파는 열십자로 모양으로 한 번 더 자른다.
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STEP 3/8파프리카는 채 썰어 준다.
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STEP 4/8양파는 채 썰어 준다.
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STEP 5/8프라이팬에 식용유, 파프리카, 양파를 넣고 볶는다.
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STEP 6/8야채가 익으면 대파를 넣고 소금, 후춧가루를 넣고 볶는다.
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STEP 7/8(6)에 물, 간장, 올리고당을 넣고 볶는다.
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STEP 8/8마지막으로 참기름을 넣어준다.
- * 대파는 다른 야채에 비해 수분이 적어 볶을 때 멸치육수를 조금 넣으면 좋아요.
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