밥반찬 등갈비조림
오늘 만든 등갈비조림은 짭짤하게 졸려 밥반찬으로 먹을수있게 만들어봤습니다. 한손에 비닐장갑 끼고 밥 한수저 둥글게 말아 한입 먹고 등갈비 한쪽 뜯고 ㅋ~ 짭짤한게 밥도둑입니다
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9등갈비는 물에 30~40분정도 담가 핏물을 빼주세요
-
STEP 2/9*냄비에 등갈비가 잠길 정도의 물을 붓고 *된장,통후추,대파,소주를 넣고 뚜껑을 닫고 끓이다가
*끓기 시작하면 뚜껑을 열고 5~6분정도 끓여 주세요.
*등갈비는 건져서
물에 씻은 후 체에 받쳐 주세요
-
STEP 3/9위의 분량의 양념을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.
-
STEP 4/9웍에 양념장을 붓고 등갈비를 넣고 끓여 주세요.
-
STEP 5/9청양고추,홍고추는 송송 썰어 주세요.
-
STEP 6/9국물이 반정도 졸아들면 청양고추와 홍고추를 넣고 조려 주세요.
-
STEP 7/9국물이 자작해지면 등갈비를 위아래로 뒤집어 주면서 조려 주세요.
-
STEP 8/9국물이 없어질때 까지 조려 주세요.
-
STEP 9/9완성 그릇에 담아 주세요.
- *등갈비 조림은 국물이 완전히 없어질때까지 짭짤하게 졸이는것이 포인트입니다.
*짠맛을 기호에 맞게 하려면 간장양을 조금 줄여서 졸인다가 간을 보시고 추가로 넣으시면 실패하지 않습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,