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♥[신혼밥상] 산의 고기 고사리김밥
정월대보름 대표 음식 '고사리'

내 더위 사가라~더위야 가라~~

오늘만큼은 인스턴트 음식 금지!

바쁜 현대인들을 위한 건강김밥~

옛 풍습 덕에 건강하게 맛있게 냠냠 먹어요.
2인분 30분 이내 초급

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료
고사리양념
노하우
  • 고사리 손질법
  • 김밥용김 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆

설날만큼이나 비중이 큰 우리나라 세시풍속 중 하나로

큰 둥근달을 바라보며 풍요와 건강 그리고 소원 성취를 기원한 정월대보름!

*정월대보름 대표 음식 효능

오곡밥은 이웃간에 운수대통을 바라는 마음에서 서로의 情을 주고 받았다는데요

쌀, 검정콩, 수수, 조, 기장이 오곡밥의 대표 손님!

[오곡밥]

- 찹쌀: 소화를 돕고 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다.

- 검정콩: 수족냉증 있는 분께 추천! 몸을 따뜻하게 도와 혈액순환 탁월

- 차조: 소화기능이 약한 분들에게 추천! 항암, 혈당조절에 탁월

- 수수: 고지혈증, 방광염 치유 탁월

- 팥: 이뇨작용 효과가 있는 팥은 몸의 독소를 제거하고 붓기제거 탁월

종기나 부스럼이 나지 않게 해달라며 부럼(땅콩,호두,밤,대추)을 앙~깨물고

나물을 지어 먹었데요.

[나물]

- 고사리: 살균작용이 뛰어나 면역력 향상 및 해열제로 탁월

- 무청시래기: 칼슘과 비타민c 그리고 식이섬유가 풍부

- 우거지: 식이섬유 및 비타민c가 풍부하여 감기예방은 물론 다이어트에 탁월

- 도라지: 가래를 줄여주고 혈당조절 및 함염작용에 탁월

- 가지 (나물): 노화방지 및 항암효과 그리고 노폐물 배출에 탁월

[부럼]

- 밤 (부럼): 위장기능을 강화시키고 성인병 예방과 신장보호 탁월.

- 호두 (부럼): 노화방지, 동맥경화에 효과적이며 피부건강 탁월

- 땅콩 (부럼): 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 탁월

- 잣 (부럼): 철분함량이 높고 자양강장제 역할 톡톡

- 은행 (부럼): 천식, 비염, 감기에 걸린 분들에게 진정효과제
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