설날음식 초간단 고사리나물볶음 만들기
고사리나물은 평소에도 즐겨 먹는 나물중에 한가지예요.
그래도 설명절에 고소리나물이 빠지면 섭섭하죠.
오늘은 깨소금 듬뿍 넣어 고소하게 만들었어요.
4인분 
10분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4고사리는 부드럽게 삶아서 준비하고
쪽파는 송송송 썰어 준비 했어요.
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STEP 2/4프라이팬에 들기름 두르고
고사리, 국간장, 참치액을 넣고 달달달 볶아 주다가
다진마늘, 파를 넣고 휘리릭 볶아 줍니다.
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STEP 3/4깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 합니다.
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STEP 4/4부족한 간은 국간장이나 소금으로 해주시면 됩니다.
- 삶은고사리를 구입하셔도 질긴부분이 있나 확인하시고,
고사리나물 아린맛이 나면 살뜬물에 담가 두었다가 데쳐주시면 좋아요.
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