올해는 특별한 떡국으로 한 살 먹어 보아요! <버섯 떡국>
버섯이 들어가 쫀득쫀득 떡인 듯 아닌 듯 건강한 떡국을 소개합니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 재료
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- 연두만능밑국물
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조리순서
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STEP 1/4[재료 손질하기]
새송이버섯과 표고버섯은 갓과 자루를 분리한 후 새송이버섯 자루는 떡국 떡 모양으로 썰어주고, 표고버섯 갓은 송송 썰어주세요.
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STEP 2/4[달걀지단 만들기]
달걀은 흰자와 노른자를 분리해 지단을 부치고 한 김 식힌 후 채 썰어주세요.
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STEP 3/4[밑국물 끓이기]
냄비에 연두만능밑국물과 손질한 버섯 갓을 넣어 끓인 후 갓은 건져 채 썰어 주세요.
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STEP 4/4[떡국 떡 넣기]
냄비에 새송이 자루와 불린 떡을 넣고 팔팔 끓여주면 버섯 떡국 완성!
- 떡국 떡은 끓이기 전에 물에 불려서 준비해주세요.
연두만능밑국물 = 연두 2스푼 + 물 500mL만 기억하면 모든 국물 요리 OK
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