간단한 한그릇 요리 깍두기 볶음밥 레시피
집에 남은 재료를 볶아 간단히 완성하는 볶음밥만큼 든든하면서 만들기 부담 없는 메뉴가 또 있을까 싶습니다. 물론, 제대로 구색을 갖춘 반찬과 국으로 풍요롭게 상차림을 준비하는 것이 가장 좋지만, 가끔 귀찮을 때는 볶음밥만 한 메뉴가 없는 것 같아요.
오늘은 아삭한 식감이 더욱 입맛을 돋우어 주는 깍두기 볶음밥 레시피로 여러분과 함께해볼까 합니다. 베이컨으로 맛과 풍미를 더하고 달걀 프라이까지 얹어서 더욱 먹음직하게 만들어볼게요. 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요?
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 깍두기 볶음밥 양념장
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조리순서
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STEP 1/61] 먼저 들어가는 재료를 간단히 손질해볼게요. 깍두기는 사방 0.7cm 정도 크기로 깍둑썰기해 주시고, 베이컨은 1cm 간격으로 잘라 준비할게요. 먹음직함과 향을 더해 줄 쪽파는 송송 썰어서 준비하겠습니다.
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STEP 2/62] 프라이팬을 강불에서 3분 동안 예열 후 먼저 베이컨을 노릇하게 볶아주세요. 저는 따로 기름은 두르지 않고 만들었습니다.
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STEP 3/63] 이제 깍두기를 넣고 3분 정도 충분하게 볶아 신맛을 날려줄게요.
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STEP 4/64] 이제 양념장 재료를 넣고 밥을 넣어주시면 되는데요. 깍두기 국물 3큰술, 고추장1/2큰술, 간장1/2큰술, 다진마늘1/2큰술 이렇게 넣고 밥을 넣은 다음 불에서 내려 참기름으로 마무리해 주시면 먹음직하고 간단한 저녁메뉴 거의 완성되었습니다.
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STEP 5/65] 이제 식용유 한 큰 술을 두르고 달걀 프라이를 부쳐주시고 플레이팅 해 주시면 아삭한 식감이 더욱 매력적인 깍두기 볶음밥이 완성되었습니다. 메뉴 준비가 번거롭게 느껴질 때, 간단한 저녁 메뉴로 준비해보시면 정말 좋겠죠?
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STEP 6/6역시, 이렇게 노른자를 톡~ 터트려 먹는 맛이 참 매력적인데요. 여전히 아삭하게 씹히는 깍두기 식감이 참 좋았습니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
- # 오늘의 요리 레시피 팁'
1) 베이컨을 충분히 볶아 풍미를 더해요.
2) 부족한 간은 간장으로 맞추어주시면 좋습니다.
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