먼저 껍질을 깎아준 감자는 먹기 좋은 크기로 채썰어주세요.
취향껏 반달로 썰어도 좋고 얇게 채썰어도 좋지만
너무 얇으면 쉽게 타요.
STEP 2/7
전분기를 제거하기 위해 찬물에 30분정도는 담가주면 좋아요.
중간중간 물을 갈아주어도 좋겠지요?
아래쪽에 하얀 전분이 깔려있는걸 볼 수 있어요.
STEP 3/7
30분정도 후에는 다시 물로 세척 후 물기를 제거해주세요.
물기를 최대한으로 제거해줘야 바삭한 감자튀김을 만들어줄 수 있답니다.
STEP 4/7
이제 넓은 쟁반에 감자를 넓게 깔아도 좋고
저처럼 간편하게 일회용 봉투에 넣어 소금 후추 파슬리로 간해주어도 좋아요.
소금은 약 1/2작은술 후추도 1/2작은술
그리고 향긋함을 위한 파슬리도 솔솔 뿌려 봉지를 묶어 흔들어주었어요.
이렇게 간해주면 훨씬 간편하게 간해줄 수 있겠죠?