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재미마미

소고기찹스테이크:고추장볶음밥과 함께

소고기와 채소를 함께 볶고 시판소스들을 입맛에 맞게 조합한 소스를 만들어 뿌려주었어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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고기는 지방을 떼어내고 깍둑썰기해서 포도주와 소금, 후추넣어 조물조물 버무려둔다
채소들도 깍둑썰기한다
스테이크소스와 땅콩버터, 머스터드,포도주를 섞어 소스를 준비한다

각각의 소스를 동량으로 넣어 맛을 본후 각각의 재료를 입맛에 맞게 가감해주세요

기름을 두른 팬에 다진마늘을 타지 않게 볶는다
양파를 먼저 넣어 볶다가 고기를 넣어 볶는다
나머지 채소를 넣고 볶는다
고기가 어느 정도 익으면 소스를 넣고 한번 더 볶는다
허브소금으로 간을 맞춘다
접시에 양상치를 깔고 찹스테이크를 담고,
사이드 메뉴로 고추장볶음밥과 캐슈넛마요네즈로 버무린 옥수수를 얹는다
고추장볶음밥은 여러가지채소와 고추장,들기름을 넣어 볶아내는 것으로 볶음밥과 비빔밥의 중간쯤인 촉촉한 볶음밥이에요.
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