표고버섯 장아찌
마른 건표고버섯이 좀 많아서 만들게 되었어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요
재료
- 재료
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- 양념
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기호에 따라 넣어도 됩니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/61.말린 표고버섯을 깨끗이 씻어 끓는 물에 불려준다
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STEP 2/62.불린 표고버섯은 꼭지를 제거 후 물기를 꼭 짜준다
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STEP 3/63.불린 표고버섯 우린 물 2컵, 간장1컵, 설탕1/4컵, 건 홍고추2개
다시마 5조각을 넣고 끓인다
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STEP 4/64.끓인 간장 물은 뜨거울 때 버섯에 부어준다
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STEP 5/65.1일 후 다시마, 고추는 건지고, 표고버섯은 꼭 짠 후
간장 물을 끓여서 뜨거울 때 부어준다
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STEP 6/66.3일 후 표고버섯을 꼭 짠 후 간장을 끓여 뜨거울 때 부어준다
- *표고버섯은 국물을 흡수 하는 성질이 있어 꼭 짠 후에 장물을 끓여 부어준다
*냉장보관 후 먹는다
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