Name: 두부조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 260g; 떡국 떡 1줌; 멸치 10마리; 새송이버섯 1개; 배추잎 (작은것); 피망 1조각; 대파 1조각; 고추가루 2T; 고추장 1t; 진간장 2T; 다진마늘 1t; 설탕 1t; 참기름 1T

두부조림 < 냉정 >

집에 있는 야채를 넣고 두부조림을 만들었어요 간단하게 한끼 식사로 좋아요

2인분

15분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료

두부
260g 구매
떡국 떡
1줌 구매
멸치
10마리 구매
새송이버섯
1개 구매
배추잎
구매

작은것
피망
1조각 구매
대파
1조각 구매

양념

노하우

두부 보관법
멸치 손질법
배추 손질법
배추 보관법
피망 손질법
피망 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부를 큼직하게 썰어서 팬에 넣고 기름을 두르고 부칩니다
STEP 2/13

새송이버섯을 납작하게 썰어 주세요 대파를 잘게 썰어 주세요
STEP 3/13

냉장고에 남아있는 배추 속과 피망을 준비합니다
STEP 4/13

고추가루 2T, 고추장 1t, 진간장 2T, 다진마늘 1t, 설탕 1t, 참기름 1T를 넣고 섞어주세요
STEP 5/13

떡을 물에 담가 두세요
붙어있는 떡을 떼어주세요
STEP 6/13

넓직한 남비에 야채와 떡, 멸치를 넣어 주세요
STEP 7/13

양념장을 골고루 뿌려줍니다
STEP 8/13

양념장 그릇에 묻은 양념에 물을 넣고 싹싹 긁어서 7에 넣어 주세요
STEP 9/13

물을 한번 더 넣어 주세요
STEP 10/13

뚜껑을 덮고 센불에 끓여 줍니다
STEP 11/13

끓으면 바닥에 떡이 들러붙지 않도록 저어주세요
STEP 12/13

불을 줄이고 맛을 봅니다 추가 간을 해 줍니다 싱거우면 소금을 단맛을 내려면 설탕을 더 넣어 주세요 매운맛을 내려면 고추가루를 더 넣어요
STEP 13/13

자작하게 국물을 먹으려면 물을 더 넣어요