[쉬운일식조리] 단짠단짠 도미조림/도미머리조림 만들기♥
도미가 정말 몸에 좋은거 알고 계시죠?
지방이 적고 살이 단단해서 비만이 걱정되는 중년기에 좋은 식품 도미! 단백질이 풍부하고 지방질이 적어 수술 후 회복기 환자에도 아주 좋답니다!
이런 도미로 단짠단짠 조림을 만들어 봤어요!
세상 간단한 일식조리법이라 따라하기 쉬우실거예요♥
2인분 
20분 이내 
아무나 레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥
재료
- 재료
-
- 소스재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7육수부터 만들어줍니다, 다시마랑 가쓰오부시로 만드는데 전 가쓰오부시가 없어서 건새우로 대체했어요!!
-
STEP 2/7육수를 끓이는 동안 야채들을 다듬어주세요!
(영상 보시면 ★이 모양으로 무를 예쁘게 써는 방법이 나와요)고추는 썰 필요 없고 생강은 껍질을 안 벗겨도 무방해요 -
STEP 3/7도미의 비늘을 제거해주세요! 숟가락을 이용하면 편합니다도미는 끓는 물을 부어주면 비늘을 쉽게 제거할 수 있어요
-
STEP 4/7다 끓인 육수에 소스재료를 넣고 조림 소스를 만들어주세요비율이 중요해요!
[다시물 4 : 간장 1 : 청주 1 : 미림 1 : 설탕 0.8] -
STEP 5/7이제 냄비에 도미와 야채들을 넣고 소스를 부어준 뒤 팔팔 끓여주세요
-
STEP 6/7끓어오르기 시작하면 종이호일을 살포시 덮어줍니다종이호일그래야 야채가 덜 익을 일도 없고 생선살에 소스도 더 잘 배인답니다
-
STEP 7/712~15분 정도 끓여서 졸여주면 완성이예요!
도미조림 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,