한우불고기:불고기양념공식을 기억해요

한우불고기:불고기양념공식을 기억해요

*불고기양념공식:

고기100그램 당 양조간장1큰술, 설탕1/2큰술, 다진마늘1/4큰술을 기준으로 입맛에 맞게 가감.

단 1킬로이상 넘어가면 양념의 양을 80%정도로 줄여서 넣어주세요

즉 불고기감 1근(600그램)에 양조간장6큰술

설탕3큰술 다진마늘2큰술을 넣으면 돼요.

3인분

60분 이내

중급

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STEP 1/5

키친타올 꾹꾹 눌러 빨간물을 제거한 후
불고기양념재료를 넣어 버무린다
고기가 질길 경우 키위를 갈아넣어주세요,너무 많이 넣으면 고기가 너덜너덜해지므로 주의하세요
STEP 2/5

양파를 비롯하여 채소와 버섯을 준비한다.
STEP 3/5

불고기양념 위에 준비한 채소와 버섯을 담고 냉장고에 30분이상 둔다.
STEP 4/5

팬에 양념한 불고기와 채소를 넣어 볶는다.
STEP 5/5

버섯과 대파를 넣고 참기름, 통깨를 뿌린다.

: 불고기 양념할 때 양조간장에만 의존하지 않고 소금이나 국간장을 첨가해 깔끔 담백한 맛을 추구하기도 하고 액젓으로 감칠맛을 더할 수도 있다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

준도맘

리뷰별점

맛있게 가족과 식사^^레시피덕분에 맛있는 음식을 만들수 있었어요

2020.03.10 22:43

#불고기 #소불고기 #불고기양념 #손님초대 #명절

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