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재미마미

에어프라이어 육전:촉촉함 대신 바삭함을 득함

탕도 끓이고 밑반찬도 만들면서 손 하나 덜어 볼 생각으로 육전을 에어프라이어에 구워봤어요. 식용유 넉넉히 넣고 구워낸 것에 비해 촉촉함은 덜했지만 바삭한 맛이 저는 좋더라구요. 특히 기름을 거의 쓰지 않고 만들 수 있어 만족스러웠어요. 차례상이나 손님상일 때는 몰라도 식구들끼리 먹을 때 한번 시도해 보세요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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에어프라이용 팬에 식용유를 얇게 펴바른다
소금,후추 뿌린 달걀을 풀어 펼친다
밀가루 앞뒤로 묻힌 샤브용고기를 달걀물위에 얹어 차곡차곡(가능한한 빈틈없이)놓는다
그 위에 달걀물을 바른다
에어프라이어 180도에서 10분에 맞춰 구운 후

에어프라이어

뒤지개를 이용해 떼어낸 후 칼이나 가위로 썬다.
에어프라이어로 구운 뒷면모습
양념간장이나 파절이, 샐러드 등과 함께 낸다.
육전용 고기를 밀가루에 묻히고 달걀물에 묻힌 뒤 에어프라이어용팬에 담는게 편하면 그렇게 하셔도 돼요. 저는 설거지 그릇을 아끼느라고...
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재미마미

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