허브발효종 오트밀빵
건파슬리발효종을 만든 오트밀빵~맛있고 건강한 빵 만들어보세요*^^*
★천연발효종만들기★
band.us/@homebakingxhandmade
5인분 
2시간 이상 
고급 가정에서 손반죽으로 하는 이지 홈베이킹*^^*
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9호두,오트밀은 살짝 팬에 볶아서 준비해둡니다
호두 아몬드 오트밀외 모든 재료를 넣고 하나로 뭉쳐지면 견과류를 넣고 매끄럽게 반죽해줍니다
비닐덮고 1차 발효합니다
*1차발효
실온 26도 4시간
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STEP 2/91차발효후 그릇 밑바닥을 봐서 부푼정도를 확인합니다
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STEP 3/9두개로 분할해서 15분 중간발효 후 성형해줍니다
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STEP 4/9타원형으로 밀어준후 잘 말아줍니다
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STEP 5/9말은후 이음새를 잘 꼬집어주세요
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STEP 6/9이음새있는쪽을 바닥에향하게 놓고 위면에 물을 발라 오트밀에 눌러줍니다
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STEP 7/92차발효 30~34도 2시간
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STEP 8/92시간후 면도날이나 커터칼로 일자쿠프(칼집)를 넣어줍니다
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STEP 9/9210도 15~20분
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