Name: 떡만두국 맛있게 끓이는 법
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡 국150g; 냉동만두 3개; 소고기국거리100g; 고기육수 2컵; 국간장 1큰술; 김 1/2장; 소금1/3작은술; 후추 약간; 대파1/2개; 계란지단; 다진마늘1큰술; 깨소금; 국간장 1큰술

떡만두국 맛있게 끓이는 법

한우 국거리를 푹 삶아서 손으로 쪽쪽 결대로 찢은 다음 양념을 해 놓으면

떡국 끓일 때도 국을 끓일 때도 조금은 더 고금스럽게 끓일 수 있지요~!~

이번 구정 명절이 이번 달 25일이네요

얼마 안 남은 구정 명절 가까운 친척과 부모님 그리고 존경하시는 분들께

어떤 선물을 해야 할지 벌써부터 걱정이 되시지요~!~

1인분

20분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

국간장
1큰술 구매
김
1/2장 구매
소금
1/3작은술 구매
후추
약간 구매
대파
1/2개 구매
계란지단
구매

고기양념재료

노하우

국간장 조리법
김 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

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STEP 1/11

고기가 잠길 만큼 물을 부어준 후 설탕 2 큰 술을 넣고 담가 놓았어요~!~
STEP 2/11

6시간 담가 놓았더니 핏물이 잘 빠졌네요~!~
STEP 3/11

물이 팔팔 끓을 때 핏물 뺀 고기를 넣어줍니다
중간에 거품을 걷어내줍니다
STEP 4/11

고기가 잘 익었어요
꺼내서 식힌 다음 결대로 찢어줍니다
STEP 5/11

국간장 1 큰 술과 깨소금 다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
STEP 6/11

떡은 미리 물에 잠시 담가놓았다가 씻어 건져 물기를 빼줍니다
STEP 7/11

국거리를 푹 끓인 국물을 기름기는 걷어내줍니다
떡은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼준 다음 국물이 끓을 때 넣어줍니다
냉동실 만두도 같이 넣어줍니다
STEP 8/11

떡과 만두가 잘 익을 때 가지 팔팔 끓인 다음 간은 국간장으로 해주고
부족한 간은 소금으로 해줍니다
마지막에 후추를 톡톡 넣어줍니다
STEP 9/11

유기그릇에 담은 다음 김썰은것과 계란지단을 올려주고 양념한 고기를 올려줍니다
썰어놓은 대파도 넣어주면 맛있는 떡만두국이 완성됩니다
STEP 10/11

얼마 안 남은 민족의 대명절 구정에 맛있는 떡국 끓여드셔야겠지요
나이 한 살 더 먹는 건 싫지만 떡국은 한 그릇으론 부족하답니다
STEP 11/11

계란지단을 넣어주어야 떡국이나 요리의 진정한 멋을 살려주는 것 같지요
지단을 올리거나 통깨를 솔솔 뿌려주는 이유는
누가 요리에 손을 대지 않았다는 표시이기도 하답니다