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Hobby_Food

수제윙치킨

냉동실에 남아있던 닭날개로 수제윙치킨 해봤어요!

치킨에 맥주 불금에 딱이죠!
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 윙은 찬물에 잠기도록 준비하고, 소주 200ml를 넣어 1시간동안 담가 잡내를 제거한다.
코스트코시즈닝을 준비한다.
1시간뒤 윙은 체에 받쳐 물기를 제거하고, 중량의 간장, 올틐리고당, 흑후추가루, 코스트코시즈닝, 올리브유를 넣고 버무려준뒤 랩으로 덮어 약 3시간 이상 실온에서 재운다.
재운 윙은 가끔 섞어 간장물이 잘 베이도록 준비한다.
재워지는동안, 중량의 마요네즈,씨겨자머스타드,간장,올리고당,식초를 넣고 소스를 만들어준다.
윙은 에어프라이기에 온도200°C, 시간은 앞15분, 뒤집어서10분 돌려 익힌뒤 접시에 돌려담아 완성한다.

에어프라이어

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