Name: 수미네반찬 두부조림 볶은 양파가 포인트
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 2개 (160cm x); 양파 1개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 조금; 식용유1큰술; 들기름 1큰술; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술

수미네반찬 두부조림 볶은 양파가 포인트

수미네반찬 요리 레시피대로 요리하기보단

내 나름대로의 레시피가 보태어진 수미네반찬 두부조림을 해보았어요

두부조림은 제가 가장 즐겨먹는 단골 메뉴이기도 하지요

그럼 저와 함께 수미네반찬 두부조림 시작해볼까요

블로그에 많이 올라오는 레시피에 제 레시피를 추가한 수미네반찬 두부조림입니다

4인분

20분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

두부
2개 구매

160cm x
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
조금 구매

두부 부침

식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

양념장재료

고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

(계량 기준)
1컵=200ml
1 큰 술=1T(1테이블 스푼)=15ml
1 작은 술=1t(1티스푼)=5ml
양파는 채 썰고 청양고추와 홍고추 대파는 송송 썰어줍니다
STEP 2/10

두부는 1cm 두께로 썰어서 키친타월에 올려 물기를 제거해줍니다
팬에 들기름과 식용유를 둘러준 다음 두부를 앞뒤 노릇노릇 부쳐줍니다
STEP 3/10

두부를 부치는 동안 양념장을 만들고 양파는 반만 넣고
청양고추 홍고추 대파를 넣어 잘 섞어줍니다
STEP 4/10

두부가 노릇하게 잘 부쳐졌네요
STEP 5/10

두부위에 양념장을 부어서 졸여줍니다
STEP 6/10

양념장에 졸인 두부를 접시에 담아줍니다
다른 팬에 양파 반 남겨놓은 것을 볶아줍니다
STEP 7/10

두부위에 양파 볶은 것을 올려줍니다
통깨도 솔솔 뿌려주면 수미네반찬 두부조림 완성입니다
STEP 8/10

수미네반찬 방송을 직접 보고 만든 게 아니고
블로그 이웃들 레시피에 제 나름 레시피를 보태서 만든 두부조림입니다
STEP 9/10

제가 칼칼한 것을 좋아해서 조금 매콤하게 만든 두부조림이라
본인들 식성에 맞는 레시피로 만드시면 맛있는 두부조림 맛을 보실 수 있어요
STEP 10/10

양파 볶은 것과 두부조림을 함께 곁들여
먹으면 양파의 달달함이 더욱 맛을 더해주네요