Name: 수미네반찬 매운 어묵볶음 칼칼하고 맛있네
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 5장; 양파1/4개; 청양고추 1개; 간장 1T; 고추장 1T; 고춧가루 1T; 고추기름 1T; 다진 마늘 1T; 올리고당 1T; 물 1/2컵; 통깨 1T; 참기름1T

수미네반찬 매운 어묵볶음 칼칼하고 맛있네

오늘은 누구나 좋아하는 #어묵볶음

남녀노소 좋아하는 #국민반잔 이라 해도 과언이 아닌 어묵을

매콤하게 볶아 보았어요!~!~!

음식은 써는 방법에 따라서 맛도 다른 것 같아요~!~

오늘은 길고 가늘게 썰어서 볶아 보았어요~!~

이대로 김밥 속에 넣어도 맛있겠지만 젓가락이 빨라지게 만드는

#매운어묵볶음입니다!~

4인분

10분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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재료

노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
고추기름 손질법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

어묵은 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐서 불순물을 제거해줍니다
STEP 2/12

1cm 폭으로 가늘게 썰어줍니다
양파도 채 썰고 청양고추도 채 썰어줍니다
STEP 3/12

간장에 고추장 고춧가루 등 모든 재료를 넣고 물 1/2컵을 넣고 양념장을 만들어줍니다
STEP 4/12

팬에 고추기름을 조금 둘러준 후 양파와 다진 마늘을 볶아줍니다
마늘향이 솔솔 날 때 어묵을 넣고 볶아줍니다
STEP 5/12

볶아주던 어묵에 양념장을 부어줍니다
STEP 6/12

어묵볶음은 국물이 자작하게 볶아주어야 맛있어요
STEP 7/12

국물이 자작하게 남았을 때 썰어놓은 청양고추를 넣어주고
통깨도 넣고 볶아줍니다
마지막에 참기름 조금 넣어주면 맛이 확 바뀐답니다
STEP 8/12

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 #쫄깃하고 #부드러운 어묵볶음 완성입니다
STEP 9/12

어묵볶음에 국물이 자작하게 볶으면 부드럽고 쫄깃하고 맛있는
어묵볶음으로 누구나 좋아하는 국민반찬이지요~!!~
STEP 10/12

이대로 김밥 속에 넣고 말아서 먹고 싶더라고요~!~
STEP 11/12

#수미네반찬 어묵볶음에 제 나름대로의 레시피를 더한 어묵볶음
STEP 12/12

어묵볶음은 누구나 쉽게 할 수 있지요
그리고 별다른 양념 없이도 맛있지요