두부김치 황금레시피 크리스마스 술안주로 좋아
고소한 두부에 싸먹는 볶은 김치
상상만 해도 행복해지는 순간이지 않나요?
크리스마스, 다양한 이색적인 메뉴도 좋지만 간단한 술안주로 두부김치 또한 매력적이지 않을까 싶네요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6먼저 두부는 굵은소금을 1/2큰술정도 넣은 끓인 물에 두부를 넣고 약 30초가량 데쳐주세요.
두부는 그냥 먹어도 되는데 데쳐먹는게 더 따뜻하고 두부의 식감이 좋더라고요.
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STEP 2/6두부김치에 활용할 김치는 가위로 한입크기로 잘라 준비해주세요.
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STEP 3/6참기름을 2큰술정도 두른 팬에 송송 썬 파를 넣어주고요.
파향이 솔솔 올라오면 썰어둔 김치를 모두 넣어주세요.
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STEP 4/6새빨간 색감을 위해 고춧가루를 1큰술 넣어주었고 물을 100ml 넣어 졸이는 느낌으로 만들어주세요.
불은 중불을 유지해주세요.
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STEP 5/6물을 넣고 중불정도에 약 5분이상 볶아주다보면 이렇게 물이 없어지면서 부드러운 두부김치가 완성이 된답니다.
기가 사라질 때 까지 졸여주세요.
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STEP 6/6접시에 두부를 한입크기로 썰어주고 김치도 예쁘게 담아주고요.
저는 두부 위에 참기름을 한방울씩 톡 떨어뜨려주곤 해요.
그럼 훨씬 고소하게 먹을 수 있답니다.
- 신김치를 활용하면 좋고 익지 않은 김치에는 식초를 넣어주면 좋아요.
5.00
리뷰별점
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jane b리뷰별점간단하게 너무 잘 먹었어요! 감사합니다2020.07.22 15:15쉐프의 한마디감사합니다.^^2020.07.23 14:44 -
쏘쏘따따리뷰별점쉽고 하기 편한 레시피 감사합니다2020.05.10 18:40쉐프의 한마디후기 감사합니다^^^2020.05.11 14:01
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