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요리조이

매콤새우볶음밥 만드는법

껍질은 모두 빼고 새우살만 들어가서 더 맛있는 매콤새우볶음밥 이에요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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냉동실에 있는 새우를 비닐봉지채 물에 담가서 해동시켰어요
수염제거 꼬리 위에있는 뾰족이 제거 머리 끝부터 등쪽으로 꼬리 끝까지 가위로 잘라요
마늘 두개는 납작하게 파는 채썰어서 준비합니다
새우의 물기를 제거한 후 팬에 올리브유 두르고 앞뒤로 익혀주세요
한김 식혀준 후 껍질을 모두 제거해 주세요 등쪽에 가위질한 부분을 벌리면 쉽게 제거됩니다
편마늘을 한쪽으로 밀고 달걀3개를 풀어서 스크램블을 만들어 주세요
스크램블과 마늘을 한쪽으로 밀고 껍질깐 새우를 넣어 주세요
대파와 채썬 고추를 넣고 스크램블에 진간장 1T 대파 위에 진간장 1T를 골고루 뿌려줍니다
새우가 덜익은 부분이 있어서 한번더 익혀주세요
고추가루 1T를 뿌리고 잘 섞어주세요
밥 네공기를 넣어 주세요
밥위에 진간장 1T를 뿌려줍니다
섞어주세요 달걀쪽은 나중에 섞어주세요 (색이 지저분해 지지 않도록)
새우를 미리 코팅하면 육즙이 빠져나가지 않고 탱글탱글해 집니다
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요리조이

집에서 즐기는 요리 레시피를 소개합니다 ~~

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