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바겨사

돼지고기청국장 밥한공기 뚝딱!

오늘은 아점으로 애슐리 가서 배부르게 먹고 왔더니 저녁 하기가 귀찮.....은데 뭘 해야 국과 반찬을 한 번에 해결할까? 하다가 냉장고 문을 열어보니 청국장이 딱 보이더라고요. 물론 아이가 원하는 대로 하주려면 체에 걸러서 끓여야 하지만 청국장에 콩이 안 보이면 왠지 섭섭하고 그러죠. 그래서 콩은 있지만 어떻게 하면 맛있을까 생각해보니 정답은 고기!!! ㅋㅋㅋ 냉동실에 대패삼겹살이 있어서 돼지고기를 넣으면 어떨까 싶어서 돼지고기청국장을 끓였는데 너무 맛있더라고요. ^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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뚝배기에 잘 익은 김치를 넣고 대패삼겹살을 넣고 볶아줍니다.
저는 색이 진한 걸 선호하는 편이라서 고춧가루 1T를 넣었어요.
대패삼겹살을 넣어서 돼지고기가 금방 익지요. 고기가 익으면 육수를 넣어주는데 맛있는 국물이 되려면 맹물보다는 멸치육수를 넣어주는 것이 좋겠죠.
청국장 한 덩어리를 넣고 숟가락으로 청국장을 풀어줍니다.
양파는 절반만 썰어서 넣고 바글바글 끓여줍니다.
호박은 없어도 두부는 있는 날인지라 두부 썰고 청양고추와 대파도 넣어줬어요.
돼지고기청국장을 이렇게 끓여봤어요. 집에서 냄새는 좀 나지만 맛있다는 점!!! 고기가 들어가니 그전에 끓였던 청국장보다 더 맛있더라고요.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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