Name: 굴밥 바다향 가득 톡 터지는 영양 굴밥 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 200g; 굴 200g; 표고버섯 2개; 미역 조금; 청주; 간장 2T; 고춧가루 1T; 깨소금 1T; 참기름 1T

굴밥 바다향 가득 톡 터지는 영양 굴밥 황금레시피

굴 좋아하는 저는 굴 듬뿍 넣고 지은 굴밥에 양념장 올려서 비벼 먹으면

바다를 통째로 데려온 것 같은 느낌 아실랑가요

굴을 한꺼번에 씻어서 김냉에 넣어두었기에 빨리 먹어야 될 것 같아서

#굴밥에 #굴미역국에 #굴전에 #굴요리 전문점이 될 것 같네요

2인분

30분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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조리순서

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STEP 1/15

쌀은 씻어서 30분 정도 불려줍니다
STEP 2/15

미역은 물에 담가 불린 다음 잘게 잘라줍니다
마른 표고일 때는 표고도 불리면서 표고물을 이용해 밥을 지어요
표고버섯은 잘게 썰어줍니다
STEP 3/15

굴은 씻어 놓은 거라 청주에 담가서 #굴비린맛도 줄여줍니다
STEP 4/15

쌀을 씻어서 무쇠냄비에 담아
쌀과 물의 양을 동량보다 조금 적게 부어줍니다
STEP 5/15

쌀 위에 불린 미역 표고버섯을 올려주고 굴은 반만 올려줍니다
끓기 시작하면 불을 약불도 줄이고 10분 정도 뜸을 들입니다

굴은 2번으로 나누어 넣고 밥을 합니다
STEP 6/15

굴을 한꺼번에 넣고 굴밥을 짓는 것보다 반을 남겨 두었다가
마지막에 굴을 조금 넣으면
굴이 통통하게 살아있어서 먼저 넣은 굴과 함께 어우러져
골맛을 제대로 느낄 수 있어요
STEP 7/15

10분 지난 다음 뚜껑을 얼고 남은 굴 반을 올려준 다음 5분 정도 더 뜸을 들여줍니다
STEP 8/15

밥을 하는 동안 양념장을 만든다
양념장 재료에 부추를 썰어서 넣어주었어요
STEP 9/15

굴과 미역 표고버섯이 들어간 바다향 듬뿍 영양밥이 완성되었어요
굴이 뭉개지지 않도록 살살 섞어줍니다
STEP 10/15

굴밥 영양 가득한 굴밥이 완성되었어요
STEP 11/15

그릇에 먹을 양만큼 덜어서 양념장에 비벼서 먹으면
겨울철 제철 재료로 만든 최고의 맛있는 영양밥인 것 같아요
STEP 12/15

굴을 두 번으로 나누어 넣었기에 굴이 탱글탱글 살아있어요~!!~
STEP 13/15

#굴밥 맛있게 만드는 #황금레시피는
굴을 두 번으로 나누어 넣고 밥을 짓는다
굴은 미리 청주에 담가 비린내를 잡아주면 훨씬 맛있는 굴밥을 드실 수 있어요~!~
굴을 두 번으로 나누어 넣고 밥을 짓는다

굴은 미리 청주에 담가 비린내를 잡아주면 훨씬 맛있는 굴밥을 드실 수 있어요~!~
STEP 14/15

굴밥에 부추 양념장을 올려서 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼주면
입안에서 통영바다를 느낄 수 있답니다 ㅎㅎ~!~
STEP 15/15

양념장에 비벼 놓은 굴밥에 가을무로 담은 깍두기 한 가지만 있음
다른 반찬도 필요 없고 임금님 수라상도 부럽지 않답니다